日に日に桜の花が大きくなって
散歩も楽しいです♪
日中は室内より外に居る方が暖かい…
汗ばみました
話題:今日の晩御飯
*カレーうどん
*胡瓜とかにかまの和え物
*焼き豚
*フルーツヨーグルト
カレーうどんは
昨日のカレーを出汁でのばして油揚げと長葱を加えて温玉を乗せました
昨日の内にじゃが芋は盛りきっていたからサラサラになってます!
和え物は
胡瓜とかにかまと玉葱をクレイジーソルトで和えて
焼き豚と一緒に盛り付けました
フルーツヨーグルトは
カットフルーツと寒天をヨーグルトで和えました
少し酸味が欲しかったのでブドウのお酢をヨーグルトに混ぜたのですが
いい感じにシロップ漬けのフルーツと寒天が食べやすくなりました♪
私個人の味覚なんだけど
無糖のヨーグルトってちょっと寝ぼけた酸味が苦手なので
そこに甘いだけの果物だけより果実酢を加えるのは酸味と甘味が丁度良くなって気に入ってます!
元々果実酢好きだからかもしれないけど(笑)
カレーうどんは
汁まで食べてくれて
嬉しい食卓になりました♪
ご馳走様でした!
明日から4月
相棒ちゃん
改めて…
頑張ろう!o(^-^)o
ここ数日で
桜も一気に色づいて
春休みのせいか家族連れの多い公園を通りかかり相棒の小さい時の事を思い出して温かい気持ちになりました!
そんな我が家の
最近の晩御飯!!
今回のイチオシは
蒲焼き風の挽き肉蓮根
蓮根をすって鶏挽き肉と合わせて海苔に広げで焼いたもの
蓮根って本当に調理法で食感が変わって楽しい♪
生姜と葱のみじん切り
繋ぎに小麦粉を使って
今回は焼き鳥のタレ味にしました
なかなか好評!!
味ご飯が薄目になってたからちょうど良かったのかな(^^)
冷凍しておいた栗の渋皮煮も美味く出来た♪
ご馳走様でした!
なかなか更新出来ていないブログですが
拍手を残して下さった方
とても嬉しいです
ありがとうございます!
m(_ _*)m
薄曇りの1日
洗濯もしないで
やっと引き継ぎ(自治会のね)が終わってからの一息を実感しました♪
無事に終わって良かったよ〜♪
今日の晩御飯
*鶏肉のソテー
*煮物
*お味噌汁
ソテーは
クレイジーソルトと黒胡椒を利かせてオリーブ油で焼きました
付け合わせに水菜とミニトマト
ソースは擂り胡麻と白だしと味醂を肉汁の残ったフライパンで作った物をかけました
肉を焼く時に出た脂は一度拭き取ってから酒を加えて蒸し焼きにした方が肉汁に臭みが少ないような気がします!
ソースにしても食べやすい♪
煮物は
長芋と竹輪の煮物です
あましょっぱい竹輪が食べたかったんだぁ〜
満足♪
お味噌汁は
えのきとお麩と浅葱のお味噌汁です
相棒は
竹輪…練り物があまり好きじゃない
その上
甘い味のおかずはご飯に合わないって嫌がるんだけど…
今年はおでんさえ作っていなかったから
竹輪が食べたかったんだよ(笑)
でも
出した物は完食してくれたし
ありがとね(^^)
ご馳走様でした♪
この時期…
着るものに悩んで
ほぼ80%失敗してしまう私です
(>_<;)
今晩の夕御飯
*トマト煮
*オムレツ
*インゲン&ハム
トマト煮は
キャベツ 玉葱 人参 ソーセージ じゃが芋をトマトジュースとコンソメとニンニクで煮たものです
仕上げに塩と胡椒
あおみに浅葱
カゴメ?デルモンテ?どっちの商品か忘れちゃったけど…
トマトとパインを原料にしているジュースを使ったんだけど簡単で酸味と甘味が程良くあって美味しかったです♪
この酸味は
夏場に冷たくして出しても良いかもしれない!
今日は相棒の
リクエストでオムレツにしました
多かったかなって思ったけど
みんな完食でした
ご馳走様でした♪