Hand in Hand

話題:昼ご飯


冷たいサラダがそろそろ食べたくなくなってきました…さむさむ


そんなわけで、ごはんとサラダの具材を併せて、酢辣湯風お雑炊




水菜、人参、ミックスビーンズ
辛味ペースト、お酢、塩、辛味噌にごはん


酸っぱ辛いって本当に最高



あったかいのをおいしくいただける季節になってしあわせです




trick or treat


ということで、今日はワッフル買って帰ります
生チョコワッフルー

ちょこっとあっためて食べるのです、るんるーん

こんばんは、りのでございますよー

ごはんから
シチューつくりました、水曜日
ルーは使わなくて、ひたすらトマトで煮詰めるのです





トマトピューレ余らせたくなくて、分量狂わせたらちょっと失敗
牛肉の旨味が不足な出来になりました

でもまあ、そこそこ
最初はトマトの酸味が強いのに、2時間煮込むとまろやかになることに感動しました
次回に期待




さてさて、飲み会だったわけですが…

女の子に告白されてしまいました

うん、ちょっとおかしいなとは思っていたのですが、お酒の場だから分からないし…と思っていたけど

帰ってから電話で言われてしまったら、さすがに少しはまじめに受け取ります



でも、お酒の延長だし、向こうもふにゃふにゃしてたし、どこまで本気にしたらよいのやら…
酔ってるでしょって、素面のときに言ってねって流してしまったけど…あわあわ



でもどっちにしてもそういう風には見られないから、今度会って言ってくれたら、きちんとお断りしよう


うん、ちょっと…動揺しています

自分は偏見はないと思ってたし、実際抵抗もないけど…びっくりはするもののようです

あわあわあわ


おやすみなさい

話題:今日の夕ご飯

ロールキャベツとトマトの食べるスープです




ロールキャベツはふつうに
スープはトマト缶に野菜にコンソメに、とにかくカルダモン
たっぷりカルダモン


スパイスっていいですね

話題:今日の夕ご飯

こんばんは
今日のごはんはブイヨンスープですー

キャベツ1/4
ニンジン1/3
タマネギ1コ
トマト   1コ
赤ピーマン2コ
ぶた肉  適量
ローリエ  1枚
ナツメグ   少々
カルダモン少々
塩コショウ少々

先にタマネギとお肉をオリーブオイルで炒める以外は煮るだけ
お手軽

なぁさんのリクエストだったのですが、感想としては美味しいけどセロリ欲しい、だそうです

あ、確かにと思ったのでした
カルダモンが好き

2人なのにつくったのは4人分〜
明日の朝ごはんになるのです



明日の晩ごはんの予定はスープ餃子
りのが食べたいから

生姜たーっぷりにするのです
たのしみー



バイトの書類が落ち着いて久しぶりにのんびり幸せな夜でした

おやすみなさい

こんばんは

放置期間に書きたかったことシリーズその１
その２以降があるのかどうかはわかりませんが笑


毎回困っちゃう塩のまわった鮭との付き合い方！

今回は田舎から届いた荒巻鮭１本(きゃー)
丸々１本だと２kgになります笑

食べきれないですよね、有り難いけど

それで冷凍しておくと、どんどん塩がまわって、最終的にしょっぱいを通り越してむしろ苦くなって食べられなくなるのです


そんな塩のまわった鮭とのお付き合い

今回はタジン鍋です



どどーんと好みの野菜を乗っけて、生のままの鮭の切り身を乗っけるだけ

油も塩も水も何も無し
鮭は下の方に置くのがいいのだけど、直接鍋に置くと焦げちゃうのでキャベツを２枚くらい敷くのが、すぐに火加減調節を忘れるりの流です

鮭の塩が野菜にまわっておいしい
あとは好みでオリーブオイル




他に鮭の塩味をうまく活かすなら、ご飯といっしょに生の切り身のまま炊きあげちゃう
これも塩味が出ておいしいのです
臭みが出ちゃうかなと思ってやったことなかったのだけど、やってみるとおいしかったです


また届いたら上手に付き合っていこう


鮭とのお付き合いメモでした